2010. szeptember 26., vasárnap

Pizzás csiga...


Azon tanakodtam ma,mit csomagolok reggel a gyerekeknek uzsonnára.Tanakodásom eredményeként született meg eme remek,és pofon egyszerű nasi.Pékségben szoktunk ilyet venni,a gyerekek nagyon szeretik,így megpróbálkoztam vele.
Először is csinálunk egy sima kelt pizza tésztát.
 40 dkg liszt
 100 ml víz
100 ml olaj
100 ml tej
csipet só
2 dkg élesztő
1 kk cukor

                                          Összegyúrjuk,megkelesztjük

Elkészítjük a szószt...
15 dkg gyulai kolbász
140 g paradicsompüré
oregánó
bazsalikom
só,bors
kicsi víz
1 e.kanál liszt
Ezeket összefőzzük,majd leturmixoljuk.



Ha megkelt a tészta,kinyújtjuk kb. 3 mm-re,és megkenjük a szósszal úgy,hogy legfelül kihagyunk kb.2 cm-t,majd feltekerjük,mint egy bejglit.




És úgy is szeleteljük fel,mint a bejglit.
Ezután sütőpapíros tepsire tesszük,megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben kb.200 fokon ropogósra sütjük.A sütési idő légkeveréses sütőben kb.20 perc.







Ezután már csak be kell falni....
Másnapra is puha és fincsi marad,vihetik a suliba...



Környezetismeret 4. osztály...

Végre egy házi feladat,ami tetszett nekem is!
Gondoltam,megosztom....
Bogiék a gombákról tanultak éppen az iskolában,
és itthon spóralenyomatot kellett készíteniük.
A gomba kalapját egy sima papírlapra helyezzük,
letakarjuk egy tállal,és egy-két napig így hagyjuk.
Eztán,ha felemeljük a gomba kalapját,láthatóvá
válnak a kiszóródott spórák.Tartósítani is lehet,
ha lefújjuk hajlakkal.


2010. szeptember 24., péntek

Szünnap...

Ma nem volt iskola a lányoknak,értekeznek a tanárok vagy mi.
Sokáig szerettünk volna aludni...na ez nem jött össze,mert valamelyik szomszéd benzinessel nyírta a füvet már hajnalban.Ezt sose fogom megérteni....Van ember,aki azért felkel hajnalok hajnalán,hogy kimenjen füvet nyírni...Na, szóval, tengős-lengős, punnyadós, ásítozós délelőtt után kitaláltuk,hogy kimegyünk görkorizni.Az idő gyönyörű volt,kora őszi napsütés,sehol egy felhő,nosza....


Timcsi a füvön érezte magát biztonságban,valahogy ez nem az Ő sportja.Kipróbálja,de nincsenek álmatlan éjszakái,ha vissza kerül a polcra.Bogi ügyes,jól megy neki,Ő jégkorival is bátrabb,nála viszont az volt a probléma,hogy az elvileg még jónak tűnő koricipő kicsinek bizonyult mégis,és pokolian szorította.

Én meg...hát arról inkább nem teszek fel képet!Maradjunk annyiban,hogy rég volt már a lábamon,és ez meg is látszott a mai teljesítményemen....
Viszont tudtam futni egy kicsit,amíg a lányok próbálkoztak....


De még mielőtt túlzásba vittük volna a sportokat,hazafelé kitaláltam,hogy én most márpedig fatörzs sütit fogok sütni,ha hazaérünk.Kicsit olyan ez,mint amikor valaki szalonnás tojásrántotta után light colát kér fogyókúra címen...hááát ez lett belőle...végül is mi nem fogyózunk,csak állóképességet növelünk...

2010. szeptember 20., hétfő

Büszkeségem...

És még meseszép is....



A mesterrel...
A kalendárium...
Nem tudom milyen a problémás gyerek...
Nem tudom milyen,ha lusta,nem tanul,hanyag...
A kalendárium belseje...
Íme Ő...
Nem tudom mennyit tudtam ehhez hozzáadni...
...és mennyi a tehetség...
Csak azt tudom,milyen érzés,ha kitűnő,ha kerületi versenyt nyer,ha évfolyamelső,ha év végén ötször gratulál neki az igazgató,ha az első sorban feszítek a fuvola koncerteken,ha érmet hoz a szertorna versenyekről,ha többen gratulálnak a gyerekemhez míg felérek az osztályba,mint ahány arcot ismerek,és ha énekel....és megáll az idő!
ÉS HA BEKERÜL A VÁROSI KALENDÁRIUNBA....
Csak azt tudom ömlengés nélkül mondani,hogy engem nagyon szerethet a Jó Isten,hogy ekkora ajándékot kaptam...

2010. szeptember 16., csütörtök

Hagymahéjtea...









Miután már mindent kipróbáltam és semmi sem jó,most ezzel a népi gyógymóddal próbálkozom,amit én anyámtól,Ő a nagyanyámtól(és így tovább) tanultunk.




Először is 3-4 vöröshagymáról leszedegetem a héját.

Eközben egy kb.1 l-es lábosban 3-4 evőkanál kristálycukrot el kezdek karamellizálni.
Egészen a fehér cukortól a barna karamellig eljutva.

Hamar el kezd olvadozni



Ennél lesz még folyósabb is

Amikor teljesen megolvadt,felengedjük óvatosan vízzel,.majd beletesszük a hagymahéjat.Pár percig főzzük,aztán kicsit még hagyhatjuk állni,majd leszűrjük és mézzel,citrommal tálaljuk.


Szép színe lesz

Koboldok kedvéért,mivel elég intenzív,jellegzetes íze van,külön ízesíthetjük bármilyen ízű
teafilterrel,itt pl. epressel.






Nagy-nagy szeretettel várjuk a gyógyulást....

Kopogtatnak a vírusok 2.


Nem látszik csillapodni a kora őszi hurut minálunk...
A vírusgazda én vagyok(voltam),tőlem kapta el mindenki és a legbetegebb is én vagyok.
Az elmúlt éjszaka csúcsosodott ki azt hiszem a legjobban a kórság,mert az alvással eltöltött idő
max 1 órában határozható meg.A koboldok is betegek,ők nagy nehezen el tudtak aludni,de sok ideig tartott náluk is a köhögés miatt.Na de amikor én felmentem,hogy aludni térjek!
Haaah!Csúnyán mellé nyúltam....
Ugyanis ahogy vízszintbe kerültem,égtelen köhögés roham tört rám,ami hosszú percekig eltartott.Miután csillapodott,és azt gondoltam,megpróbálkozunk újra aludni,kezdtük az egészet elölről.Kb olyan köhögésrohamok ezek,akár egy idült alkoholista,elég ijesztő,már-már attól tartottam felszakad a torkom.Próbáltam én mindent,de semmi nem jön be sajnos.
Szobáról szobára jártam be a házat,mert senkit nem akartam felkelteni,ezért vándoroltam egyrte távolabb.De mivel,a koboldok is betegek,egész éjjel járkáltam,hogy nem e lázasak,stb.
Kész káosz van minálunk.Mostmár tovább állhatna ez a kórság,mert 1 hete itt lakik.
Ma minden esetre megpróbálom a vöröshagymahéj teát,mert már nincs jobb ötletem,és nem ülhetek úgy autóba reggel,hogy előtte 1 órát sikerült aluklálnom.

2010. szeptember 13., hétfő

Mennyi az annyi...?

Hétfőként Timcsi mindig bújósabb,mint máskor,ma is ilyen volt egész este.
Azt mondta mennyire hiányoztam ma neki.Aztán törtem a fejem,mi lehet ennek az oka.
Számolni kezdtem és megdöbbentem az eredményen.Hétköznapokon ugyanis,most,hogy már beindulnak a különórák szinte nem is találkozunk.Egyszerűen kicsi még ahhoz,hogy szinte egész nap mellőzze az anyját.Reggel 6 óra 20-kor maximum kelni kell ahhoz,hogy 7-kor el tudjunk indulni.7-kor muszáj elindulni,mert különben tuti a késés,a reggeliről biztos,de lehet,hogy az óráról is lemaradnak.Végeláthatatlan dugó van reggelenként(amiről majd mellékelek képet) kisvárosunk bekötőútjain bármerre is vesszük az irányt.Tulajdonképpen simán kiolvashatnék egy könyvet is akár vezetés közben,mert egyes,kettesben lehet haladni,de inkább állni.Kiváncsi lennék más hogyan bírja,milyen idegekkel rendelkezik,mert az amúgy nyolc perces út volt már,hogy másfél órára sikeredett.Persze nem muszáj Budapestre autózni minden reggel iskolába,iskola van itt is,na de milyen...
Mi nem akartuk ezt.
Marad ez...
Tehát ha a kocsiban eltöltött időt is számoljuk,felkeléstől,és belevesszük a majd mindennapi
különprogramot(valamelyiknek mindig van),vagyis,hogy este 7 körül esnek haza,főleg,ha nem is én megyek értük,nos akkor 3-4 órát töltünk el együtt egy nap.Azt is úgy,hogy reggel rohanunk,este úgyszintén,hogy időben ágyba kerüljenek vacsorával,fürdéssel,táska-,
leckeellenőrzéssel,ceruzahegyezéssel,fogmosással,élménybeszámolóval,öleléssel,stb.
Csoda,hogy hiányzom neki?Az intenzíven együtt töltött hétvégék után főleg,ezért hétfőn a legjobban.Nem vagyok biztos benne,hogy jól van ez így....

Kopogtatnak a vírusok...

Pénteken először hozzám csöngetett be az a fránya,erős tüsszögéssel,orrfolyással.
Szombatra már a víz is vert és a köhögés,torokfájás is megérkezett,de azért tartottunk egy elő Karácsonyt halászléfőzéssel.Merthogy miért csak Karácsonykor eszünk halat? kérdésemre megérkezett a tetemes mennyiségű hal is hozzánk és belefogtunk a gyártásába.Finom lett....
Bogi este még meg is jegyezte,hogy olyan karácsonyi hangulata van,még egy illatgyertyát is meggyújtott.No,de várjunk még ezzel!Talán a ház díszítését még nem kellene elkezdeni...
Gondoltam ezzel a levessel kiűzöm a vírusokat.De nem.Annyira nem ,hogy napról napra rosszabb.
És ma már a lányokat is megtámadta,nem elégedett meg velem,tesóm is gyengélkedett,Ő is gyanús.C-vitaminozunk,teázunk,izzadunk,hidegpárázunk és reménykedünk,hogy Timcsin immár 7 évesen nem tör elő a krupp is,mint mindig ilyenkor.Talán idén már megússzuk!
És minden bizonnyal hamar integetünkl is a váratlan vendégünknek...

2010. szeptember 7., kedd

Dilemma...


Túl vagyunk az idei első szülői értekezleten.
Erről nem is mondanék túl sokat,mert a megszokott ütemben zajlott minden,megspékelve azzal,hogy a két lánynak egy időben tartották,így ismét sajnálhattam,hogy képtelen vagyok az osztódásra.Sebaj!
Viszont megtörtént az első komoly beszélgetés a gimnáziumról....
Hát mit mondjak,este nem ment könnyen az elalvás...
Merthogy feladták a leckét rendesen.Ezzel a gondolkodós fázisból belecsöppentünk az erősen gondolkodó fázisba.Fel kell pakolnunk a mérleg két oldalára az előnyöket és hátrányokat,de
félek még így is nehéz lesz dönteni.Bogi egyértelműen odavaló,minden esélye megvan ahhoz,hogy sikerüljön bekerülnie.Ez tény.Nagyon szeretne menni,koránál jóval érettebben gondolkodik,az agya olyan,akár a szivacs,kitűnő,versenyek,miegymás.És az is tény,hogy
jövőjét tekintve olyan előnyökhöz jutna,ami mérföldekkel mérhető.A nyelvvizsgáról már
nem is beszélve,ami garantált,méghozzá pár éven belül.
DE!Itt már nincs pátyolgatás,napközi,teljes önállóságot várnak el a tanárok,ez már gimnázium.
Itt vannak nagyok,szinte felnőtt diákok,lökdösődés,követelmény,kemény munka.
Elég érett már rá?Hogy oldjuk meg az utazást?Hogy jön haza?
De ettől függjön a jövője?Ez a mi dolgunk,hogy megoldjuk...valahogy.
Ami most biztosnak látszik,az a január,a felvételi,oda mindenképp teszünk egy látogatást.
Hááát a többit még nem tudom....

Méteres süti....








Hétvégén megint volt nálunk egy kis vendégsereg.
Barátaink toppantak be hozzánk és a családom zöme is nálunk landolt.
Így gondolván a kapacitásra valami kiadós süteménnyel kellett előállnom.
Na de azt azért nem gondoltam,hogy még az egy méteres sem lesz elegendő?!
És tényleg nem.A gyerekek jöttek-mentek,emeletről le és fel röptében faltak fel
egy kisebb regimentre valót.A felnőttek pedig el sem mozdultak az asztal mellől.
Lehet,hogy fincsire sikerült?...

Recept,amit én is ellestem az egyik kedvenc oldalamról:

Hozzávalók:
Tészta:
-25 dkg porcukor
-4 db tojás
-1,5 dl meleg víz
-1,5 dl olaj
-25 dkg liszt
-1 cs. sütőpor
-2 ek.kakaó

Krém:
-1 cs.csokipuding
-1 cs. puncspuding
-4 dl tej
-30 dkg Rama
-25 dkg porcukor
-tetejére csokimáz(5dkg kakaó,5dkg vaj,5 dkg porcukor)

Elkészítés:

A porcukrot a tojássárgával elkeverjük,majd apránként hozzáadjuk a vizet,olajat,sütőporos lisztet,tojásfehérje kemény habját.Elfelezzük,felébe beletesszük a kakaót.Kb. 28 cm-es
zsírozott,lisztezett őzgerinc formába sütjük 180 fokon.Természetesen mindkettőt külön.külön.
Krém:margarint cukorral habosra keverjük,majd elfelezzük.A pudingot megfőzzük,majd elegyítjük.
Tésztát felszeleteljül ujjnyi szeletekre és felváltva a sötét és világos tésztát elkezdjük összeilleszteni felváltva a krémekkel.
Tetejére csokimáz kerül.
Sréhen,vékonyan kell felszeletelni.Egy nappal előbb érdemes elkészíteni.

2010. szeptember 1., szerda

Utolsó napok a nyárból...






 

Alvás(nem a helyünkön),fekvés,sütés-főzés,evés,filmezés,rossz idő...
Ezek a szavak jutnak eszembe a nyári szünet utolsó napjairól.
Beköszöntött az ősz (tél) ,mely nagyon hideggel,erős széllel és esővel érkezett,akár a tavaszunk.
Furcsa az átállás,mert két hete még a velencei tóban fürödtünk,áll a kertben a medence
(tán már be is fagyott),ma egy multiban vásárolván láttam ujjas papucsost és csizmást,
szóval teljes a zűrzavar.Elmaradt az évnyitó is az időjárás miatt,így a szünetből egyből a tanterembe,játékokból a tankönyvekhez siettek a manók.
Reggel vacogó fogakkal indultunk útnak,újra élhettük a hétköznapok gyönyöreit,a torlódást,
dugót,rohanást.Sebaj,a lányok már várták,hiányoztak az osztálytársak,az ott töltött idő!
Nos,az utolsó napok,a tegnap még sebtében gyártott nyárbúcsúztató torta, és az évkezdet reggele képekben.